不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化哥倫比亞咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗肯亞咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新年咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，桃園即溶咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆藍山咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中濾掛式咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北藝伎咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林音樂家咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺南冷泡咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義冰釀咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東即溶咖啡股東會贈品
冬日的陽光，薄金似的，堆在人間，難得的透亮與溫暖。 沿著小區河邊的小徑，我走在陽光里。夾岸的柳樹，經初雪的偷襲之后，有些憔悴，但葉子依舊密實。柳是落葉樹木中率先掛綠、最后收綠的，它在陽光中熠熠著，讓人瞧著心安。 陽光里走著的，還有三三兩兩的老人。我繞了兩圈，見一老人準備攀臺階。他彎腰吃力的樣子，足見腿腳硬邦邦的。他右手按住靠上的臺階，就勢坐了下來。 一個陽光極好的地帶，背靠一座公用的小房子，是老人們經常聊天曬暖的好去處。臺階上有掉下的葉子，我伸手輕輕地拂了幾下，老人開口說，坐吧，不臟的。我不好意思地坐下了。被初雪擦洗過的臺階，的確很干凈。 我和老人并排坐著，陽光包裏著我們，暖融融的。我問，叔叔今年高壽？他說七十九了。對這個數字，我很敏感，這也是我父親的年齡。對父母的同齡人，我一向很上心，不由得偷窺老人。他面相平和，笑瞇瞇的，手里捻著一枚柳葉，輕輕打著旋兒，像小風車似的。我忽然心一動，感覺他的神態，像極了我的父親。眉宇間有份憨厚與儒雅，是走過大風大浪之后方能擁有的安詳。可惜我的父親，已辭世十年了。 這時，三位老太太轉悠過來，一位圍紅絨巾的說，坐上面涼不涼，也不帶個墊子。老人不言語，只是笑。 老太太們又繞河邊轉了一圈，紅絨巾又停下說，快該做飯了，你回去不，我要回去了。老人還是笑而不語。 我估計，他們是老兩口，就說，阿姨，挺暖和的，再曬會兒吧。阿姨對老頭說，那我回去了，你可別又摸錯了。我說，你們住幾號樓？阿姨說，5號樓。阿姨看老頭沒有回去的樣子，就說，那我回去做飯了，你下臺階扶著旁邊的樹，慢慢下。 阿姨的話，摻和在陽光里，暖暖的，我都快要融化了。 我和老人，仍舊坐著。我一會低頭刷刷微信，一會抬頭看小河里的柳影搖曳，也有幾朵白云跳在小河里洗浴，波光一漾一漾，錦鱗似的。老人坐著，像座寂靜的山，似乎空空的，手上把玩著樹葉。時而我們的目光碰在一起，他笑笑我也笑笑。 當我起身說再見時，老人拍拍腿笑著說，我也要回去了。一起經過我家樓下后，我們分了手。但當我走進家門時，一扭頭卻驚呆了，老人竟尾隨我而來。他平和地笑著說，你媽做好飯沒有？多么相似的一幕，我的淚就要掉下來了。此時我才轉過彎來，頓悟了阿姨說的一番話，老人原來是真的摸錯了門。 當我送老人到5號樓下時，阿姨正在找呢。老人的女兒，年齡和我不相上下，拉著我的手說，老爸近來腦子不好使，但很聽話很安靜的，一般不走遠，就在小區內轉悠，可也孩子似的，離不開老媽的方向盤。女兒說著，愛撫地拍拍老人的臉，當年可是大軍人喲！老人只是笑。 大軍人？我的父親當年也是，20世紀50年代的海軍軍官，常伴風浪來來去去，巡游在南中國海域。但人抵不過歲月，抵不住疾病。父親老去了，平和安靜地老去了。那種隱忍的安靜，是一種優雅，也是一種尊嚴，暖暖的，也痛痛的。 又一日，當我的目光再次投到那個陽光地帶時，老人依舊在。如蜜的陽光，涂滿了老人周身，他安靜而空茫，像一座雕像，手指捏著一枚落葉在轉動。我的面目柔和，向他微笑，致敬。 心里暖暖的。 >>>更多美文：心靈感悟
侄女1984年8月出生在西府小山村，她在父母及家人的呵護下，吸吮著千河的乳汁，看著山間路邊的小草野花，聽著樹叢林間鳥的歌唱茁壯成長。也許是沾了山清水秀的地氣，她乖巧機靈，上小學后就明事理，當知道甜甜的蜂蜜是由小小的蜜蜂采集百花粉釀造而成后，小姑娘就喜歡上了蜜蜂這個小精靈，常常以蜜蜂自居，小學畢業，這只“蜜蜂”的夢想就是考上大學。 有夢想，就有希望，有希望，就有力量，有力量，就有潛能。“蜜蜂”認定，只有認真努力地好好學習，才有可能圓上大學的夢。由于初高中學習出類拔萃，這只“蜜蜂”順利從西府小山村飛進了西安建筑科技大學的校園，坐在了工業設計系的課堂上。 大學校園無疑是知識的海洋，“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”。面對日新月異的現代科技知識及飛快變化的創新信息，“蜜蜂”心無旁騖，猶如真正的蜜蜂，起早貪黑，日復一日，拼命學習，勤奮地在知識的百花園里翱翔，采集、積攢知識的花粉，以便釀成滋潤自己文化素養、科技才能的蜜汁，豐滿博學多才的翅膀。 大學畢業，“蜜蜂”沒有被畢業等于失業的瓶頸所困擾，在實習期，就被西安一家科技公司相中并聘用。入職一年多后，公司高層就把一項去北京對接某大型集團商用臺式機、家用筆記本電腦系統恢復軟件設計方案的重任交給她去辦理。 初次受命，而且是一人承擔重任，“蜜蜂”欣喜異常，晝夜兼程前往北京。但當她看到，自己不過是一個剛畢業的小公司員工，對方出來接洽的卻是設計部的高級設計師，不是清華大學的精英，便是中央美術學院的高才生，“蜜蜂”心里一下子就惴惴不安起來，膽怯慌亂、不知所措。好在“蜜蜂”心理調控能力強，轉念一想，“開弓沒有回頭箭”，立馬就鎮靜自若起來，在和對方溝通了解基本情況后，她立即投入工作。為了完成這個項目，“蜜蜂”幾乎三天三夜沒睡覺，困了就用涼水洗洗臉，餓了就吃碗泡面。最終，“蜜蜂”成功拿下這個項目，不但獲得客戶方好評，而且受到公司上下點贊，各級領導都說“這丫頭了得！” 在這家公司服務近三年后，蜜蜂覺得1200元的月薪實在有點“可憐”，產生了“人往高處走”的念頭。一旦有了想法就毫不猶豫，“蜜蜂”果斷遞交辭呈。憑借已掌握的在軟件利用開發系統精細、嫻熟的知識和技能，“蜜蜂”很快受聘到了西安另一家公司，不久又被一家國際技術服務公司高薪聘任。俗話說“水深養大魚”，歷經受聘公司由小變大、技術開發由少變多、科技研究氛圍由淡變濃、領受的項目任務由普通變高端、居住條件由租賃小屋變購房定居，“蜜蜂”越來越堅決地認定：學無止境，要想采得最香甜的花蜜，必須在實干中學習，在學習中提高，在提高中精益求精。出于對行業發展趨勢的敏感，“蜜蜂”發現進入2000年后，中國IT行業的就業形勢一直呈上升趨勢，國家軟件市場保持穩定增長，2009年已達到62.3億美元，市場增長潛力巨大。而在這一行的技術領域，高級軟件工程師一直是各個公司極為需要的。但軟件工程師的學習、培養和提高，就如同金字塔一般，越是對技術要求高，相應的人才也就越少，當然，待遇各方面都會越好，但是責任與工作任務會越大。形勢逼人、時不我待，“蜜蜂”利用一切時機，刻苦鉆研這方面的新、精、高技術，逐漸在工作中獨當一面，還常常有新的思考和作為。 機會往往只留給有準備的人。在一次技術交流活動中，“蜜蜂”認識了西安一家技術服務有限公司的行業高管。了解到“蜜蜂”這幾年的從業經歷，特別是在軟件利用開發方面的業績后，這位高管便力邀她到本公司施展才華。“蜜蜂”權衡利弊后欣然答應。由于時時在學習軟件領域的新知識，“蜜蜂”動手能力很強，加之新公司是西安為數不多的集合了計算機技術開發、服務及軟硬件開發等方面的大公司，來到這里工作，“蜜蜂”可謂“如魚得水”。 如今，“蜜蜂”已由剛入職時月薪1200元的小職員，成長為高級軟件工程師，月薪達到五位數，而且收獲了幸福的愛情。“蜜蜂”在高新區買了寬敞明亮的房子，而且還更換了家用車輛，更育有一子一女，一家四口快快樂樂地生活在西安。 >>>更多美文：心情隨筆
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